Innovatieve gewassen zijn hot topic, zij het omwille van hun potentieel als eiwitbron, als bron van anti-oxidanten of als smaakbommetje. De beweegredenen om er mee aan de slag te gaan zijn voor elk bedrijf anders, maar feit blijft dat vaak de tijd en middelen ontbreken om zelf met deze gewassen en grondstoffen te experimenteren. Daar willen we met deze workshop verandering in brengen!    


Bezoek aan een innovatieve tuin en culinaire tasting
Programma:

 

Breng met ons op 23 oktober een bezoek aan de innovatieve tuin van Inagro waarin u uitgebreid uitleg krijgt over de verschillende gewassen. Na het bezoek gaan we samen aan de slag met verschillende van deze gewassen en daarvan afgeleide grondstoffen in een tasting workshop die verzorgt wordt door Unicorn Flavours. Laat u inspireren door de gedurfde combinaties en wie weet gebruikt u enkele van deze grondstoffen nadien ook zelf in uw toepassingen.    

Programma    
  • 08u30-09u00: ontvangst met koffie
  • 09u00-10u00: bezoek aan de tuin
  • 10u00-12u00: workshop door Unicorn Flavours
  • 12u00-13u00: aansluitende lunch
  • 13u00-13u30: afsluiting – voorstelling CropExplore en Growing a Green Future

 

Deze workshop kadert binnen het CropExplore project. Deelnemers aan dit project mogen gratis inschrijven voor deze workshop.    

Voor andere geïnteresseerden bedraagt de deelnameprijs:    
  • Voor leden van Flanders’ FOOD: 150 euro
  • Voor niet leden van Flanders’ FOOD: 250 euro
    (gebruik van grondstoffen tijdens de workshop en lunch inbegrepen).
 
Alimento zal tussenkomen voor € 65 voor elke deelnemer ressorterend onder Paritair Comité 220.
 
Wees er snel bij, want de plaatsen zijn beperkt om een optimale interactie te verzekeren (max. 25 deelnemers)!

Logo_s.jpg


Praktisch:
Datum:
dinsdag 23 oktober 2018
Begintijd:
08u30
Eindtijd:
13u30
Locatie:
Inagro, Ieperseweg 87, Beitem-Rumbeke
Kostprijs:
Deelnemers aan dit project mogen gratis inschrijven voor deze workshop.
Inschrijven:
 Wees er snel bij, want de plaatsen zijn beperkt om een optimale interactie te verzekeren (max. 25 deelnemers)!